北戴河旅行社旅游团餐餐厅酒店卫生要求

吃 2018-03-02

旅游团餐餐厅卫生要求——北戴河旅游公司——秦皇岛中青旅提供

●餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。

●各类空调饭馆(餐厅)内必须设洗手间。食（餐）具应执行GB 14934 规定。

●供应的饮水应符合GB 5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

●餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2。

●旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。

●餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。

●根据餐厅席位数,在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所,厕所采用水冲洗式,禁止设座式便桶,厕所内应有单独排风系统。

●餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。

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