如何清除蔬菜上的农药残留（下）
吃2018-03-02
如何清除蔬菜上的农药残留（下）
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方法三
加热烹饪法，氨基甲酸酯杀虫剂随着温度的升高，分解会加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可以通过加热去除部分残留农药，常用药芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放人沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
方法四；
清洗去皮法，对于带皮的蔬菜如黄瓜，胡萝卜，冬瓜，南瓜，茄子，西红柿等，可以用锐器消去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。
方法五：
储存保管发，农药在空气中随时间的推移，能够慢慢的分解为对人体无害的物质，所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留，适用于冬瓜，南瓜，等不易腐烂的品种，一般应存放10-15天以上。
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